コラム

きれいごとの実現に向けて。「しょくバトン」発足

「しょくバトン」とは 本物の食と豊かさ、日本の伝統と心。その ”バトン” をつなぐ活動です。次世代に伝えたい日本の食文化と作り手の思いを伝えると共に、食をめぐる様々な課題に向き合いその解決に向け、各業種が専門分野で連携し実現していきます。